دستور پخت کوکوی کرفس
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/09/13
تا به حال شده یه غذا با کرفس درست کنین مثل خورشت کرفس یا چیز دیگه ای که از برگای کرفس داخلش استفاده نمیشه و در عین حال برگای کرفستون هم خیلی تازه و شاداب باشن و دلتون براشون بسوزه و ندونین چیکار کنین، من برای استفاده از برگای کرفس این کوکو برگ کرفس خوشمزه رو بهتون پیشنهاد میکنم که هم خیلی آسونه و هم خیلی خوشمزه و خوش عطر .مواد لازم کوکوی کرفس
كرفس: 2 شاخه
شير: يك پيمانه
تخم مرغ: 4 عدد
زرشك: 2 قاشق غذاخوري
آرد: 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل: به مقدار لازم
گردوي خرد شده: 3 قاشق غذاخوري
طرز تهیه کوکوی کرفس
1.ابتدا ساقه كرفس به همراه برگ‌ها را بشوييد و بعد آنها را ساطوري خرد كنيد.
2. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته و زرشك را به همراه مغز گردو با آن مخلوط كنيد و مواد را خوب به هم بزنيد.
3.كرفس خردشده را با نمك و فلفل مخلوط و به ساير مواد اضافه كنيد.
4. آرد را در شير بريزيد و آنقدر هم بزنيد تا مايه يكدست و صافي به دست بيايد.
5.همه مواد را با هم تركيب كنيد و در يك ظرف پيركس بريزيد.
6.كوكوي شما پس از 30 تا 40 دقيقه در دماي 180 درجه سانتي‌گراد در فر آماده خواهد شد.
7.براي تزئين از ماست چكيده، خيارشور و هويج مي‌توانيد استفاده كنيد.
