آموزش طبخ سوپ کرفس
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/04
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کرفس:
خامه:100 گرم
پنیر خامه ای:100 گرم
ساقه کرفس تازه:نیم کیلو
پیاز:2 عدد متوسط
کره:400 گرم
سیب:2 عدد متوسط
خامه:100 گرم
جعفری خرد شده:نصف فنجان
نمک و فلفل:به میزان لازم
آبلیمو:2 قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب قلم:3 تا 4 لیوان
روش درست کردن سوپ کرفس خوشمزه و گرم:
1.برای طرز پخت سوپ کرفس ابتدا کرفس را خرد کنید و با پیاز های خرد شده و آب مرغ، روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا جوش آمده و حرارت را کم کنید تا به آرامی پخته شود. میوه سیب را نگینی خرد کرده و با کره سرخ کنید و به سوپ بیفزایید.
2.خامه و مقداری از سیب های سرخ شده را برای تزئین روی سوپ نگه دارید. پنیر خامه ای را خرد کنید و به مواد سوپ بیفزایید. می توانید 2 قاشق پودر جو پرک هم برای قوام سوپ بیفزایید.
3.نمک و فلفل را در سوپ بریزید و برای چاشنی از آبلیمو استفاده کنید. پس از جاافتادن، سوپ را در ظرف مناسبی کشیده و روی آن را با جعفری خرد شده و خامه و سیب های سرخ شده تزئین کنید.
4.حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ کرفس:
1.سوپ کرفس جزو سوپ محسوب می شود.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه برای دستور تهیه 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت میباشد .
3.سوپ کرفس را می توانید در وعده شام و پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
