روش پخت خورشت کرفس
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/08/08
خورشت كرفس رو خیلی ها ممکنه دوست نداشته باشند و یا از تصور مزه اش تاحالا امتحان نکرده باشن. ولی حقیقت اینه که این خورشت اگر درست طبخ بشه طعم بسیار خوبی داره. علاوه بر تمام خواص بی نظیری که کرفس داره میتونید همه رو باهم در یک خورشت خوشمزه نوش جان کنید. در این مطلب طرز تهیه خورشت کرفس رو با نکاتش قرار میدم و توصیه میکنم یک بار هم که شده امتحان کنید. چرا که حتی اگر براتون طعم خیلی عالی نداشته باشه کلی خاصیت داره که به یک بار امتحان کردنش می ارزه.مواد لازم خورشت کرفس
گوشت خورشتی 1 کیلوگرم
پیاز خرد شده2 عدد
کرفس (ساقه) خرد شده 2 لیوان
برگ کرفس تازه و خرد شده 1 لیوان
جعفری خرد شده ۲ لیوان
نعنا خرد شده 1/2 لیوان
گشنیز خرد شده 1 لیوان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
آبغوره 1/4 پیمانه
نمک و زعفران و روغن به مقدار لازم
آب 3 لیوان
طرز تهیه خورشت کرفس
۱.کرفس‌ها را خرد کنید و تفت دهید. همین کار را برای سبزیجات هم انجام بدهید.
۲.پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید، بعد گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
۳.سه لیوان آب اظافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۴.سپس کرفس و سبزیجات را اضافه کنید هم بزنید واجازه دهید گوشت کامل بپزد.
۵.رب ، زعفران ، نمک و آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت جاافتاده و به روغن بیفتد بعد همراه پلو سرو کنید.
