دستور تهیه کوکو قارچ
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/27
کوکوی قارچ ، بسیار خوش طعم و برای کسانی که گیاه خواری می کنند وعده غذایی بسیار لذیذ و مقوی است.قارچها از گیاهانى هستند که به طور استثنایى کلروفیل ندارند و داراى مقدار سرشارى پروتئین هستند که پروتئین آنها از لحاظ مقدار نزدیک به گوشت است و در نتیجه قارچها سبزى منحصر به فردى از این لحاظ مى باشند که بیشتر از سبزى به گوشت شباهت دارند.مواد لازم برای تهیه کوکوی قارچ
قارچ ۲۵۰-۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
پنیر کاشار رنده شده ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه
طرز تهیه کوکوی قارچ
1.قارچ ها رو کوچک کوچک خرد کنین (بدون ساقه هاش)
2.پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین
3.ادویه جات رو اضافه کنین
4. بعد آرد ها، تخم مرغ، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین.
5.توی سینی فر ۲۳ سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن زیتون یا مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم ۱۸۰ درجه بپزین.
