طرز تهیه کوکو شکم پر
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/08/12
کوکو سیب زمینی، یکی از غذاهای ساده ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه هم از سیب زمینی خام و هم سیب‌زمینی پخته می‌توان استفاده کرد. ادویه‌جات مرسوم برای تهیه کوکو سیب زمینی معمولا همان فلفل و زردچوبه هستند اما برخی افراد برای رنگ و طعم بهتر این غذا از پودر زعفران نیز استفاده می‌کنند. کوکو سیب زمینی به عنوان یک وعده غذای سالم و ساده مخصوصا برای وعده شام یا غذای پیک نیک و سفر گزینه بسیار مناسبی است اما با کمی تغییر می‌توان آن را به غذایی شیک و مجلسی تبدیل کرد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی و ریزه‌کاری‌های تهیه آن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم کوکو شکم پر
سیب زمینی بزرگ.۲ عدد
تخم مرغ.۱ عدد
قارچ.۱۰۰ گرم
پیازچه.۳ ساقه
پنیر پیتزا.به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو شکم پر
۱.ابتدا سیب زمینی‌ها را بپزید و پس از پخته شدن آنها را رنده یا خوب له کنید.
۲.یک عدد تخم مرغ را درون آن بشکنید و نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید.
۳.قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و درون روغن کمی تفت دهید اما باید مراقب باشید رنگ آنها قهوه‌ای نشود.
۴.پیازچه‌ها را خرد کنید و درون همان روغن کمی تفت دهید تا نرم شود
۵.گلوله‌ای کوچک از سیب زمینی را بردارید و کمی از مخلوط قارچ و پیازچه درون آن بریزید و پس از ریختن پنیر پیتزا روی آن ، سیب زمینی له شده را با دست به صورت توپ یا رول در‌آورده و درون روغن سرخ کنید.
۶.برای مغز کوکوها از هر مایه ای می توانید استفاده کنید مانند مایه ماکارونی.
