طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/11
سیب‌زمینی تنوری شکم‌پر یکی از غذاهای پرطرفدار به‌ویژه در میان کودکان و نوجوانان است. برای پر‌کردن شکم سیب‌زمینی تنوری از ترکیبات مختلفی می‌توان استفاده کرد. با این دستورالعمل خیلی راحت و ساده یک غذا یا پیش‌غذای خوشمزه تدارک خواهید دید.مواد لازم سیب زمینی شکم پر
سیب زمینی ریز ۱ کیلوگرم
پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
خامه ترش ۱ پیمانه
قارچ خرد شده ۱/۲ پیمانه
سیر رنده شده ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱.۵ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
پنیر چدار رنده شده ۱/۴ پیمانه
پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۱/۴ پیمانه
پیازچه خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
۱.فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سینی فر فویل پهن کنید و کنار بگذارید.
۲.سیب زمینی ها را به همراه آب و کمی نمک داخل قابلمه بزرگ بریزید تا پخته شوند. ۸ دقیقه کافی است، فقط باید کمی نرم شوند. آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۳.سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید. زیر آنها را کمی برش دهید تا ایستاده بمانند. با قاشق توپی داخل آنها را خالی کنید.
۴.در یک کاسه بزرگ، خرده های سیب زمینی، پنیر خامه ای، خامه ترش، ¼ پیمانه قارچ، سیر، یک قاشق چایخوری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. آنها را گوشت‌کوب یا دستگاه پوره‌کن، له کنید.
۵.پنیر چدار، موزارلا و پیازچه را اضافه کنید و هم بزنید. داخل سیب زمینی های خالی شده کمی نمک بپاشید و سپس، از مخلوط آماده شده داخل آنها را پر کنید.
۶.در آخر، روی آنها قارچ بریزید. سیب زمینی های شکم‌پر را داخل سینی فر بچینید و ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و برشته شوند.
۷.آنها را با پیازچه و فلفل سیاه تازه تزئین و سرو کنید.
