طرز تهیه خورش کدو گیاهی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/05
خورش کدو گیاهی را همراه سالاد فصل یا ماست گیاهی میل بفرمایید. آسان و ساده برای پخت شما می توانید این خورش را زیر 40 دقیقه وقت آماده کنید.مواد لازم خورش کدو گیاهی
توفو یا سویا ( پنیر سویا ): 100 گرم
کدو مکعبی خورد شده: 2 عدد
پیاز نگینی خورد شده: 1 عدد
گوجه فرنگی نگینی خورد شده: 2 عدد
فلفل دلمه ای نگینی خورد شده: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه: به میزان دلخواه
طرز تهیه خورش کدو گیاهی
1.پیاز را کمی تفت داده و کدو ،فلفل دلمه ای و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه دلخواه را اضافه کرده کمی تفت داده و بعد کمی آب را اضافه می کنیم و می گذاریم نیم ساعتی بپزد.
2. جداگانه توفو ها را مکعبی خورد کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم.
3.بعد از نیم ساعت به مخلوط کدو اضافه می کنیم و گوجه فرنگی ها و رب را هم اضافه می کنیم و کمی گذاریم یک ربعی بپزد و بعد با سبزی پلو یا شوید پلو سرو می کنیم.
