نحوه تهیه برگر قارچ کبابی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/17
این غذا یک نوع برگر هست که بدون استفاده از گوشت تهیه میشه و یک گزینه خوب جهت افراد گیاه خواری که طالب ساندویج هستند موادلازم برگر قارچ کبابی
۲ تا قارچ سفید درشت که پایه آن را جدا کرده اید
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۲ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
۱ قاشق چایخوری ادویه استیک
۱ حبه سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری سویا سس
۲ عدد نان بُلکی(شبیه به نان باگت فرانسوی)
۱ فنجان سبزی آروگولا
دو تکه فلفل قرمز سرخ شده
۱ قاشق چایخوری مخلوط سس خردل و خامه
طرز تهیه برگر قارچ کبابی
1.در یک کاسه شیشه ای،روغن زیتون،سرکه بالزامیک،ادویه استیک،سیر خرد شده و سویا سس را با هم ترکیب کنید.
2.با استفاده از یک چنگال،سوراخ هایی را در کلاهک قارچ ایجاد کنید.قارچ ها را داخل ظرف شیشه ای قرار دهید.روی آن را نایلون کشیده و یک ساعت زمان دهید.
3.با استفاده از دستگاه باربکیو یا گریل،قارچ ها را به مدت ۵ دقیقه کبابی کنید.
4.سس خردل و خامه را روی یک تکه از نان بلکی بکشید،روی آن را آروگولا و فلفل قرمز سرخ شده بگذارید،آخر سر هم قارچ کبابی تان را قرار داده و نصفه ی دیگر نان را روی آن بگذارید.
