طرز تهیه خورشت قارچ و نخود گیاهی

آشپزی و خوراکیغذای گیاهی

- 97/08/14
طرز تهیه خورشت قارچ و نخود گیاهیاین یک غذای معمولی نیست. خورشت قارچ و نخود سرشار از مواد مغذی می باشد. تقریبا ۹ گرم پروتئین در نخود های پخته شده موجود است و در عین سادگی بدلیل وجود زنجبیل و گشنیز طعمی دلپذیر برای ناهار و یا شام شما خواهد بود

مواد لازم خورش قارچ و نخودگیاهی


روغن زیتون: ۳ قاشق چایخوری
پیاز خرد شده: یک عدد
سیر خرد شده: ۲حبه
زنجبیل: یک ونیم قاشق چایخوری
پودر گشنیز: یک قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل: نصف قاشق چایخوری
قارچ خرد شده: ۵۰۰ گرم
گوجه له شده: ۸۰۰ گرم
نخود خیس خورده: ۴۰۰گرم

طرز تهیه خورش قارچ و نخود گیاهی


1. ۲ قاشق روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و سپس پیاز را داخل آن بریزید تا زمانی که پیاز‌ها طلایی نشده هم بزنید.
2. زنجبیل، سیر، جعفری، ، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
3.یک قاشق باقی مانده از روغن را هم ریخته و قارچ‌ها را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه هم بزنید، گوجه‌های له شده را همراه با نخود از قبل پخته شده داخل قابلمه بریزید و بگذارید که جوش بیاید.
4.پس از به جوش آمدن شعله را کم کرده و برای ۱۰ دقیقه خورش را بپزید تا جا بیفتد.

نکته :


می توانید برای تزئین خورش، سیب‌زمینی سرخ کنید.
advertising
advertising
آخرین های غذای گیاهی
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه
آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه
روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای
روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای
روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ
روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising