روش تهیه کوکو سویا
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/11/03
کوکوی سویا یکی از کوکوهای خوشمزه و مفید ایرانی است که برای کسانی که می خواهند پروتئین بدن خود را از طریق سویا تامین کنند بسیار مفید است. در این آموزش کامل ترین روش طرز تهیه کوکو سویا را با سیب زمینی آماده کرده ایم.مواد لازم برای کوکو سویا
سویا دانه ریز خیس خورده : 2 پیمانه
جعفری تازه خرد شده (من امروز برگ کرفس ریختم) : 4 قاشق غذا خوری
پیاز متوسط : 2 عدد
آرد سوخاری :3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 2-3 عدد
سیب زمینی متوسط : یک عدد
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
پودرسیر و زیره : به مقدار لازم
زردچوبه و آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سویا
1.سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید و آب آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده آب آن را بگیرید به سویا اضافه کنید.
2.جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
3.روغن را در تابه داغ کنید و از مایه با قاشق بردارید داخل روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
4.بعد هم روی دستمال پهن کنید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
