آموزش طبخ خوشمزه ترین ماکارونی رژیمی با سویا
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/09/29
مواد لازم برای طرز تهیه ماکارونی با سویا :
سویای دانه ریز: یک پیمانه
فلفل دلمه ای:یک عدد متوسط
جوانه ماش: یک پیمانه
پیاز : یک عدد درشت
سیر: 2 تا 3 حبه
سس گوجه فرنگی: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
کاری، فلفل، زردچوبه و نمک: به مقدار لازم
روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
روش درست کردن ماکارونی با سویا:
1.برای طرز پخت ماکارونی با سویا ابتدا سویا را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا کاملاً نرم شود. سپس آب آن را خالی کنید و سویا را بین دو دست خوب بفشارید تا آب آن کاملاً گرفته شود.
2.سپس در یک تابه مناسب همراه با روغن آن را تفت دهید. در این مرحله سویا باید با حرارت زیاد تفت بخورد.
3.بعد پیاز و سیر رنده شده را به سویا اضافه کنید تا با آن سرخ شود و کاملاً طلایی رنگ شود.
4.بعد کمی نمک و آب لیمو را اضافه کنید. زردچوبه نمک و فلفل و کاری را هم بیفزایید.
5.سپس سس گوجه فرنگی را هم به این مایه اضافه کنید تا با آن تفت بخورد در آخر فلفل دلمه ای و بعد از چند دقیقه جوانه ماش را در آن بریزید و 5 4 دقیقه ای در ظرف را ببندید تا جا بیفتد این مایه را می توانید همراه با ماکارونی یا برنج دم کنید و صرف نمایید.
