طرز پخت رول لازانیا غذای رژیمی بسیار خوشمزه
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 98/04/30
مواد لازم برای روش درست کردن رول لازانیا :
پیاز : 1 عدد
کرفس : 3 ساقه
روغن زیتون : به مقدار لازم
گوجه فرنگی گیلاسی : 1 پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
ورق لازانیا : 250 گرم
ریکوتا : 250 گرم
پنیر موتزارلا رنده شده : 150 گرم
برگ ریحان : 50 گرم
طرز تهیه رول لازانیا :
1.برای تهیه سس، پیاز را ریز کنید و از 3 ساقه کرفس بوته های زرد روشن و برگ و ساقه های جوان را جدا کنید و ریز خرد کنید.
2.به آرامی روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید، پباز و کرفس را اضافه کنید و تفت بدهید و چیلی را اضافه کنید، سپس گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بجوشند.
3.در این هنگام هنگام لازانیا را در آب و نمک بجوشانید در حین جوشاندن کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند آن ها را آبکش کنید و داخل سبدی آن را پهن کنید که به هم نچسبند.
4.یک عدد تخم مرغ را خوب مخلوط کنید و سپس پنیر ریکوتا را به تخم مرغ اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید. با استفاده از قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی را روی هر ورق بگذارید و از مخلوط پنیر و تخم مرغ هم روی سس بریزید به صورتی که لبه های لازانیا حدود 1 سانتیمتر خالی باشد. و لازانیاها را رول کنید و داخل ظرف مورد نظر برای داخل فر ایستاده قرار بدهید تا ظرف پر شود.
5.روی لازانیاها را با پنیر موتزارلای رنده شده بپوشانید و داخل فر قرار بدهید. تا پخته شوند و پنیر روی آن طلایی شود از فر خارج کنید. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید با ریحان و برگ های کرفس آن را تزیین کنید.
6.می توانید سیب زمینی آبپز کنید و با سس گوجه و پنیر داخل لازانیاها را پر کنید و رول کنید و روی آن پنیر بریزید. و داخل فر قرار بدهید تا بپزند.
نکات لازم نحوه آماده کردن رول لازانیا :
می توانید داخل لازانیاها را با اسفناج و پنیر ریکوتا و یا حتی با یک لایه با سس گوشت قرمز و یا مرغ پرکنید.
