آموزش تهیه لازانیای رژیمی سبزیجات
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/08/16
مواد لازم برای طرز تهیه لازانیای رژیمی سبزیجات:
روغن زیتون : 2قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : 1 حبه
پیاز معمولی به دقت خرد شده :1 عدد
قارچ ورقه شده: 1/5فنجان
کرفس خرد شده: ساقه
هویج متوسط خرد شده :1 عدد
کدوی سبز تکه شده :1 عدد
کدوی زرد تکه شده :1 عدد
گوجه فرنگی رنده شده: 1/5لیوان
رب گوجه فرنگی : 2قاسق غذاخوری
آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف : 1قاشق غذاخوری
فلفل سیاه آسیاب شده :به مقدار لازم
برگ اسفناج خرد شده :2عدد
پنیر رنده شده بدون چربی :3/4 لیوان
روش تهیه لازانیای رژیمی سبزیجات:
1.اجاق را از قبل در دمای 375درجه گرم کنید و ظرف لازانیا را با اسپری روغن که چسبندگی ایجاد نمی کند چرب کنید.
2.روغن را در یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید، سیر، پیاز، قارچ ها، کرفس، کدو ها را 10دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزی ها نرم شوند.
3.سپس رب گوجه فرنگی، ادویه و فلفل سیاه را بریزید. سپس آن را جوش آورید و 10دقیقه در این حالت نگه دارید. سپس اسفناج را با آن مخلوط کنید.
4. سپس سس را با پنیر مخلوط کرده و ورقه های لازانیا را چیده و این مواد را با پنیر داخل آن وارد کنید و سپس ورقه دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید و به مدت 30دقیقه با دمای 370درجه حرارت دهید. به صورت داغ با تزئینات مصرف کنید.
5.این لازانیای کم چرب شامل سبزیجات رنگی است که آن را تبدیل به یک شام سالم و مغذی می کنند. شما حتی می توانید آن را تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید تا آماده پخت شود. اگر این کار را کردید بگذارید 10 تا 20دقیقه قبل از اینکه در اجاق قرار گیرد در دمای اتاق بماند.
نکات برای دستور پخت لازانیای رژیمی سبزیجات:
1.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه است.
2.زمان پخت آن در حدود 1 ساعت میباشد .
3.لازانیای رژیمی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
4.مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب است.
