آموزش طبخ راتاتویی غذای رژیمی
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/08/16
همه غذاهای رژیمی بدون مزه و طمع نیستند با امتحان کردن راتاتویی بادمجان غذاهای رژیمی برایتان مزه ای دیگر خواهد گرفت .مواد لازم برای طرز تهیه راتاتویی:
پیاز خرد شده: 1/2 پیمانه
سیر تازه:1 عدد
روغن زیتون : 2قاشق چای خوری
بادمجان خرد شده: 2فنجان
گوجه فرنگی خرد شده : 1فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده: 1/2فنجان
آب : مقداری
سبزیجات معطر: 1/2فنجان
نمک و ادویه: به میزان لازم
دستور پخت راتاتویی:
1.ظرف مورد نظر را بر روی شعله متوسط قرار می دهیم و روغن را گرم کرده و در ابتدا سیر را درون روغن سرخ می کنیم تا حدی که طلایی شود بعد سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید تا عطر آن از همان ابتدا در غذا پخش شود.
2. بادمجان, گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و بقیه مواد لازم و را هم مرحله به مرحله اضافه کرده و تفت دهید و در انتها آب رااضافه کرده و کمی تفت دهید. شعله را کم کرده و درب ضرف را ببندید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه بخار پز شود.
