دستور تهیه سالاد کاپریس با گوشت
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/08/14
سالاد کاپریس از معروف ترین سالادهای ایتالیایی است . این سالاد ساده تهیه می شود و مواد اولیه آن نیز محدود هستند. سالاد کاپریس با استفاده از برش های گوجه فرنگی ، پنیر موتزارلا ، ریحان سبز تازه تهیه می شود و سس آن نیز ترتیب خاصی از روغن زیتون ، نمک و سرکه بالزامیک است . اما آنچه سالاد کاپریس را متفاوت و خاص کرده است ترکیب طعم خاص همین مواد ساده و نحوه متنوع سرو آن است . سالاد کاپریس امروزه فقط یک سالاد ایتالیایی نیست بلکه سالاد بین المللی است و در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد و در منو بیشتر رستوران ها دیده می شود. اگر مایل هستید نسخه صحیح و اورجینال سالاد کاپریس را آموزش ببینید به ادامه مطلب با دقت توجه نمایید.
مواد لازم سالاد کاپریس با گوشت
اسفناج ۱.۵ فنجان
پنیر موزارلا (موتزارلا) نازک ورقه شده ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی (کوچک - ورقه شده) ۳ عدد
گوشت قرمز (فیله نازک ورقه شده - پخته و خرد شده) ۸ تکه
ریحان ۱/۲ فنجان
پیازچه (خرد شده) ۲ عدد
سرکه بالزامیک ۱/۴ فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کاپریس باگوشت
۱.اسفناج ها را داخل یک دیس یا بشقاب های مخصوص سرو بچینید تا کف بشقاب ها یا دیس بدینوسیله پوشیده شود، سپس پنیر و گوجه فرنگی را روی اسفناج بچینید.
۲.گوشت، ریحان و پیاز را روی سالاد پراکنده و پخش کنید.
۳.قبل از سرو سالاد، روی آن سرکه بالزامیک بپاشید و نمک و فلفل را روی سالاد پراکنده کنید.
