آموزش طبخ سوپ ماکارونی پیش غذایی متفاوت برای فصل تابستان
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/08
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ماکارونی:
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوریسوپ ماکارونی
تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش) :نصف فنجان
پیاز خرد شده :نصف فنجان
فلفل دلمه ای قرمز:یک چهارم فنجان
سیر خرد شده:3 حبه
کرفس خرد شده: نصف فنجان
برگ آویشن تازه:1 قاشق چایخوری
کدوی خرد شده:2 فنجان
عصاره مرغ :6 فنجان
برگ بو:1 عدد
نمک :1 قاشق چایخوری
لوبیا سبز خرد شده:1 فنجان
لوبیا سفید: نصف فنجان
ماکارونی شکل دار :کوچک نصف فنجان
گوجه فرنگی:2 عدد
ریحان تازه :برای چاشنی زدن
پارمیسان رنده شده: مقداری برای تزیین
روش درست کردن سوپ ماکارونی:
1.برای طرز پخت سوپ ماکارونی ابتدا یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را بیفزایید و برای 8 تا 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند.
2. بعد سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.
3.عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید.
4.دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.
5.وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده .
6.حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ ماکارونی:
1.سوپ ماکارونی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت می باشد .
3.سوپ ماکارونی را می توانید در وعده شام و بعنوان پیش غذا سرو همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
