آموزش پخت خوراک لوبیا چیتی گیاهی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/04
اگر به فکر داشتن برنامه ی غذایی سالم ، مقوی ومتنوع هستید،گنجاندن غذای گیاهی در لیست غذایی میتواند انتخاب عالی باشد.غذاهای گیاهی به دلیل داشتن پروتئین زیاد با گوشت رقابت میکنند .حبوبات جزء مواد غذایی سرشار ازپروتئین هستند که لوبیا چیتی نیز از این قائده مستثنی نیست.لوبیا چیتی منبع غنی از گروه ویتامین B و سرشار از فولات است .این ماده غذایی سرشار از آهن و اسید فولیک است .لوبیا چیتی از جمله حبوبات خوشمزه و پر طرفدار است که با آن میتوان غذاهای بسیار مقوی از جمله خوراک لوبیا چیتی گیاهی همراه با سبزیجات تهیه کرد.
مواد لازم خوراک لوبیا چیتی گیاهی
سیب زمینی (متوسط) 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی (متوسط) 2 عدد
پیاز (بزرگ) 1 عدد
لوبیا چیتی 4 پیمانه
هویج 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی گیاهی
۱.ابتدا پیاز را ریز كرده و در روغن سرخ كنید و بعد لوبیا چیتی شسته و آبكش شده را به آن افزوده و كمی تفت دهید و به آن مقداری آب اضافه كرده و اجازه دهید كمی بپزد.
۲.گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش انداخته و بعد پوست آن را بگیرید و آنها را نگینی ریز خرد كرده و به لوبیا در حال پخت بیفزایید.
۳.هویج را پوست گرفته و خرد كنید و به لوبیا اضافه كنید.یكی از سیب زمینی ها را نگینی درشت خرد كرده و به لوبیا اضافه كنید و سیب زمینی دوم را نگه دارید.
۴.بعد از گذشت ۱ونیم ساعت كه تقزیبا لوبیا پخت،سیب زمینی دوم را رنده ریز بزنید.رب گوجه فرنگی را در مقدار كمی روغن تفت دهید و بعد سیب زمینی رنده شده را به آن افزوده و كمی تفت دهید و به غذا اضافه كرده و حدود ۴۵دقیقه تا یك ساعت صبر كنید تا غذای شما كاملا جا بیفتد.
سایر نکات خوراک لوبیا چیتی گیاهی
اگر میخواهید به غذا قارچ اضافه كنید آن را با آبلیمو و روغن سرخ كرده و به همراه سیب زمینی دوم به غذا اضافه كنید
حتما و حتما لوبیا را از شب قبل خیس كنید و آب آن را 2بار عوض كنید و اگر فراموش كردید آن را 2مرتبه بجوشانید و آبش را خالی كرده و بعد بپزید.
