طرزپخت خوراک میگو همراه باسبزیجات
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/07/30
مواد لازم پخت خوراک میگو به همراه سبزیجات:
میگو پاک شده 111 گرم
لوبیاسبز 111 گرم
هویج 1 عدد(متوسط)
پیاز سرخ شده 1قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه پخت میگو:
1.ابتدا لوبیا سبز را داخل ظرفی بریزید و کمی آب به آن اضافه می کنیم سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و هنگامی که پخته شد و آبش تبخیرشد یک قاشق روغن زیتون و رب اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا کمی سرخ شود و رب هم به قدر کافی حرارت ببیند.
2.زمانی که لوبیا در حال پختن است هویچ را باریک و بلند برش دهید و با اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون و نمک و زردچوبه وفلفل و دو قاشق آب روی حرارت کم گذاشته و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یکبار آنرا هم بزنید تا زمانی که نرم و پخته و کمی هم سرخ شود.
3.میگوی پاک شده و شسته شده را در آب بریزید ونمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید وقتی که 4 الی 5دقیقه جوشید و گوشت نرم شد روی صافی بریزید . میگو نبایستی زیاد بجوشد چون سفت خواهد شد.
4.در انتها میگو و جعفری و پیاز داغ را به هویج و لوبیا سبز اضافه کنید و کمی هم بزنید و سپس در دیس بکشید و این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است .
نکته:
موادلازم ذکر شده در بالا برای یک نفر می باشد. با توجه به تعداد افراد خانواده میزان هر کدام از مواد را افزایش دهید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک میگو با سبزیجات:
1.خوراک میگو با سبزیجات جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد.
2.زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
3.خوراک میگو با سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
