طرز پخت کتلت مراکشی یا ماکودا مخصوص سفره ی افطار
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/02/24
مواد لازم برای دستور تهیه کتلت مراکشی :
سیب زمینی : ۳ عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
سیر (ریز خرده شده): ۲ حبه
زیره (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت
آرد : حدود یک پیمانه
روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه کتلت مراکشی :
1.برای دستوردرست کردن کتلت مراکشی مخصوص رمضان ابتدا که سیب زمینی ها را درون آب ریخته و اجازه دهید نرم شوند.
2.پوست آنها را کنده و سپس نمک، فلفل و پودر زیره را به آن اضافه کنید.
3.حالا باید برخی دیگر از مواد مانند تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید.
4.وقتی خمیر آماده شد، با کف دست گلوله های آماده کرده و سپس آن را درون تابه قرار دهید و سرخ کنید. بعد از این که کتلت ها طلایی شدند، آنها را درون دستمال بگذارید تا روغنشان گرفته شود و سپس آنها را میل کنید.
