آموزش تهیه حلوای خرما مقوی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/09/21
مواد لازم برای طرز تهیه حلوای خرما مقوی با طعمی خاص و بی نظیر :
آرد گندم : 151 گرم
خرما : 511 گرم
روغن مایع : 121 گرم
گلاب : 2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده :1 قاشق مربا خوری
پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری
پودر بادام : 1 قاشق سوپخوری
روش درست کردن حلوای خرما مقوی :
1.برای طرز پخت حلوای خرما مقوی با طعمی بی نظیرابتدا آرد را دو بار الک کنید و در روغن تفت دهید تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود.
2.سپس روغن را به آرد اضافه نموده و خوب هم بزنید .
3.خرما را از هسته جدا کرده و با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده شده اضافه نمایید و با قاشق بزرگی آن را هم بزنید .
4.بعد از این که مواد کاملاَ با هم مخلوط شد ، ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بردارید تا حلوا کمی سرد شود. حلوا را در ظرف مناسبی بکشید و با پودر پسته و پودر بادام تزیین می کنیم. به جای روغن مایع می توان از 211 گرم کره استفاده کرد.
نکات نحوه آماده کردن حلوای خرما:
1.حلوای خرما جزو دسرهای ایرانی و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 40 دقیقه می باشد .
3.حلوای خرما را می توانید در وعده میان وعده و دسر سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .