آموزش تهیه باقلوای خرما و گردو
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/08/27
مواد لازم برای طرز تهیه باقلوای خرما و گردو:
خمیر یوفکا باقلوا:30ورق 10×20
خرما30 : عدد
گردو:8 عدد
کره: 50گرم
شربت قوام آمده: به میزان لازم
روغن مایع:3 قاشق سوپ خوری
پودر پسته:به میزان لازم برای تزئین
روش درست کردن باقلوای خرما و گردو :
1.ابتدا ورق های یوفکا را به ابعاد10 ×20سانتی متر تقسیم کرده سپس هر گردو را به 4قسمت تقسیم می کنیم. خرماها را از هسته گرفته و میان آن ها را یک چهارم از یک گردو قرار می دهیم.
2.خرمای مغزدار را یک طرف خمیر گذاشته از 2طرف لای خرما تا می کنیم و خرما را لوله می کنیم تا خمیر تمام شود.
3.کمی کره به انتهای خمیر می زنیم و آن را می چسبانیم تا باز نشود.
4.رول های آماده شده را داخل ظرفی مناسب که در فر بگذاریم می چینیم، باقی مانده کره را ذوب کرده و با روغن مایع مخلوط می کنیم و روی مواد می ریزیم، باقلواها را به مدت 20تا 25دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180درجه سانتی گراد گرم کرده ایم می پزیم.
5.پس از پخت روی تمام باقلواها شربت می ریزیم و با پودر پسته تزئین می کنیم.
6.حالا باقلوای شما اماده سرو است.نوش جونتون.
نکات نحوه پخت باقلوای خرماو گردو:
1.باقلوای خرما جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک است مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10نفر مناسب میباشد .
6.زمان آماده سازی مواد لازم30 دقیقه و زمان پخت 30دقیقه میباشد .
