آموزش تهیه دسر تری تست
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/08
مواد لازم برای طرز تهیه تری تست:
شیر سرد: 500 سی سی
نشاسته ذرت: 1/5 قاشق سوپخوری
آرد: 1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ: 1 عدد
شکر: 4 قاشق سوپخوری
وانیل: 1/4 قاشق مربا خوری
پودر ژلاتین: 1/5 قاشق مربا خوری
بیسکوییت پتی بور کاکائویی: 1 بسته
پودر ژله (با طعم دلخواه (انار)) با میل دلخواه
روش درست کردن تری تست:
1.برای نحوه تهیه تری تست ابتدا پودر ژله رو باآبجوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله باقی نماند. بعد داخل قالب ناودانی می ریزیم. قالب را داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.(نکته:مواد را طوری اماده کنید بمحض بستن ژله مواد رویه را بریزید و ژله خیلی داخل یخچال نماند.)
2.بعد آرد.شیر .نشاسته ذرت.زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین وشکر را روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.
حرارت را خاموش کرده وانیل را اضافه می کنیم.
3.اجازه می دهیم مواد از دما بیفتد حالا نصفش را روی ژله می ریزیم. یک ردیف پتی بور کاکائویی می چینیم و دوباره نصف دیگر مواد را روی آن می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم.
4.اجازه می دیم دسر بمدت یک روز در یخچال بماند بعد با چاقو دور تا دور دسر رو جدا کرده و داخل اب گرم میذاریم تا راحت از ظرف جدا شود.
نکات نحوه آماده کردن تری تست:
1.تری تست جزو دسر ، انواع ژله و تری تست را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد .
3. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد .
