اموزش تهیه کرم انبه

آشپزی و خوراکی › دسر

- 97/08/21

مواد لازم طرز تهیه کرم انبه :

انبه :2عدد
پودر ژلاتین : 3قاشق سوپخوری
شیر3: پیمانه
آب سرد: 3پیمانه
شکر:1/2 پیمانه
وانیل:1/2 قاشق سوپخوری
خامه صبحانه: 1پیمانi

روش درست کردن کرم انبه:

1.ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن شفاف گردد.

2.انبه ها را پوست بکنید و از هسته جدا کنید و در کاسه ای بریزید. تکه های درشت آن را کمی خرد کنید، همراه شیر و شکر در مخلوط کن بریزید تا مواد با هم مخلوط و شکر حل شود.

3.خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوط کن بیفزایید وخوب هم بزنید. حالا ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کرده وبازکمی هم بزنید .

4.اکنون مایه دسر آماده است.

5.مایه آماده را داخل قالب بریزید. روی آن را سلفون بکشید و4- 3ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و به اصطلاح ببندد. دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده با چیپس شکلات و یا ترافل تزیین کنید.