آموزش و دستور پخت کیک هویج و انبه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/08/05
مواد اصلی برای طرز تهیه کیک هویج و انبه :
آرد:1 لیوان
هویج (رنده شده) : 1 لیوان
انبه (خرد شده) : 1/2 لیوان
گردو (خرد شده1/4 : ( لیوان
تخم مرغ :2 عدد
شکر : 1/2 لیوان
شکر قهوه ای : 1/4 لیوان
بیکینگ پودر :1 قاشق چای خوری
دارچین1 : قاشق چای خوری
جوش شیرین : 3/4 قاشق چای خوری
کره (آب شده) : 1/2 قاشق چای خوری
نحوه پخت کیک هویج و انبه :
1.در ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید و روشن کنید تا گرم شود.تخم مرغ و کره را نیز در دمای محیط قرار دهید.
2.شکر سفید ، شکر قهوه ای ، تخم مرغ ها ، کره آب شده ، دارچین و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن به خوبی یکنواخت کنید. آرد ، بیکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا کاملا سبک شده و هوا بخورند.
3.گردو را آسیاب کنید یا ریز خرد کنید و به همراه هویج رنده شده به مواد دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4.در انتها انبه خرد شده را اضافه کنید و با لیسک مواد را آرام آرام هم بزنید تا انبه ها له نشوند.
5.داخل قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل قالب بریزید ، قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.
زمان تهیه : 30دقیقه
زمان پخت : 30دقیقه
