نحوه آموزش دسر خامه ای با ژله های رنگی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/07
مواد لازم برای طرز تهیه دسر خامه ای با ژله های رنگی :
پودر ژلاتین : 3قاشق چای خوری
ژله لیمو : 1بسته
ژله با رنگ های مختلف : 4بسته
پنیر خامه ای لیوار : 250گرم
شکر : 1/3پیمانه
آب جوش : 4 پیمانه
آب سرد : 1 پیمانه
خامه : 300گرم
پوست لیمو ترش رنده شده : 1/2قاشق چای خوری
آب لیمو ترش : 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه دسر خامه ای با ژله های رنگی :
1.تمام ژله های رنگی را جداگانه در آب جوش حل کنید و به ازای هر بسته ژله یک چهارم پیمانه آب سرد بیفزاییم و به صورت جداگانه در قالب های مربعی بریزید تا ببندد.
2. ژله را بعد از بستن به اندازه یک حبه قند برش دهید.
3.در ظرفی دیگر پودر ژله لیمو ، پودر ژلاتین و یک پیمانه آب جوش را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ژلاتین به خوبی حل شود.
4.بعد از ان مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود.
5.در ظرف دیگری پنیر و خامه را مخلوط کنید و با همزن بزنید . سپس پوست لیموترش و آب لیمو ترش را بیفزایید و ژله خنک شده را بریزید و اجازه دهید یک ربع استراحت کند .
6.مکعب های ژله را درون این مخلوط بریزید و به آرامی هم بزنید و در قالب بریزید و برای 6 ساعت درون یخچال قرار دهید. باید با استفاده از چاقو دور دسر را آزاد کنید و دسر را جدا کنید. دسر کرم پنجره های رنگی آماده سرو است امیدوارم از خوردنش لذت ببرین.
