دستورالعمل درست کردن سوپ بروکلی بسیار خوشمزه و دلچسب
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/26
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ بروکلی:
کره: 80 گرم
پیاز: 3 عدد
آب: 2 لیتر
آرد سفید: 1/2 پیمانه
بروکلی: 1 کیلو
آویشن: 1 قاشق چایخوری
آبلیمو تازه : 1 قاشق چایخوری
شیر: 1 پیمانه
ماست :3/4 پیمانه
روش درست کردن سوپ بروکلی:
1.برای طرز پخت سوپ بروکلی ابتدا در یک قابلمه مناسب برای سوپ، کره را ذوب می کنیم و سپس پیاز را شسته و خرد می کنیم و در کره داغ شده تفت می دهیم تا نرم شود. سپس آرد را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا بوی خامی آرد از بین برود.
2. بروکلی را شسته و خرد می کنیم. آب و بروکلی و آویشن و آبلیمو را کم کم به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و می گذاریم حدود یک ربع بجوشد. مواد را از قابلمه خارج کرده و در مخلوط کن برقی می ریزیم و می زنیم تا یکدست شود.
3. بعد از آن که مواد کاملاً یکدست شد، آن را از مخلوط کن خارج کرده و باز در قابلمه می ریزیم و شیر و ماست را به آن اضافه می کنیم و و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. نیازی نیست که سوپ بجوشد.
نکات نحوه آماده کردن سوپ بروکلی:
1.سوپ بروکلی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه می باشد .
3.سوپ بروکلی را می توانید در وعده پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
