طرز تهیه پوره کلم بروکلی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/09/09
مشخصات تغذیه ای کلم بروکلی چشمگیر است این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی فیبر هر دو نوع محلول و نامحلول و یک منبع غنی از ویتامین C است. در واقع، فقط یک وعده ۱۰۰ گرم کلم بروکلی بیش از ۱۵۰٪ نیاز روزانه شما را به ویتامین C فراهم می کند که در دوزهای بالا به طور بالقوه می تواند به کوتاه شدن طول مدت سرماخوردگی کمک کند.در این بخش از مجله اینترنتی بیرکلیک طرز تهیه پوره کلم بروکلی یک غذای گیاهی و خوشمزه را برایتان آورده ایم.مواد لازم برای پوره بروکلی
پوره بروکلی
روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری
گل کلم :یک دسته کوچک
کلم بروکلی :یک دسته کوچک
آب :3/4 فنجان
پارمزان :1/4 فنجان
نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه پوره بروکلی
1.یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی حرارت ملایم گرم کرده و یک دسته کوچک گل کلم و یک دسته کوچک بروکلی را خرد کرده و به آن می افزاییم و به مدت 8 دقیقه تفت می دهیم.
2.سپس سه چهارم فنجان آب را اضافه و شعله را زیاد کرده تا نرم شوند (حدود 5 دقیقه).
3.مواد را به یک کاسه منتقل کرده و یک چهارم فنجان پارمیزان به آن ها اضافه می کنیم.
4. می توانیم این مخلوط را له کرده و به صورت پوره در بیاوریم و با نمک و فلفل، طعم دار کنیم.
