سوپ ماکارونی با آموزش طبخ و نکات بسیار عالی و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/24
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ماکارونی:
روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده:نصف فنجان
تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش):نصف فنجان
کرفس خرد شده: نصف فنجان
فلفل دلمه ای قرمز:یک چهارم فنجان
سیر خرد شده:3 حبه
عصاره مرغ:6 فنجان
برگ بو :1 عدد
برگ آویشن تازه:1 قاشق چایخوری
نمک:1 قاشق چایخوری
کدوی خرد شده2: فنجان
لوبیا سبز خرد شده:1 فنجان
لوبیا سفید:نصف فنجان
ماکارونی شکل دار کوچک:نصف فنجان
گوجه فرنگی:2 عدد
ریحان تازه:برای چاشنی زدن
پارمیسان رنده شده:مقداری برای تزیین
روش درست کردن سوپ ماکارونی:
1.برای نحوه تهیه سوپ ماکارونی ابتدا یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای 8 تا 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.
2.عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.
3.وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.
نکات نحوه آماده کردن سوپ ماکارونی:
1.سوپ ماکارونی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد .
3.سوپ ماکارونی را می توانید در وعده شام و پیش غذا سرو کنید .
4.همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
