آموزش طبخ سوپ تره فرنگی و سیب زمینی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/06
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی:
کرفس ریز خرد شده دو شاخه
سیب زمینی پخته رنده شده: نیم کیلو
تره فرنگی: یک شاخه
کره: یک قاشق غذاخوری
شیر گرم 2: پیمانه
زرده تخم مرغ: دو عدد
خامه: یک چهارم پیمانه
آب لیمو: یک قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
روش درست کردن سوپ تره فرنگی:
1.برای طرز پخت سوپ تره فرنگی ابتدا سیب زمینی پخته را رنده می کنیم.
2.کرفس را ریز خرد کرده با کره تفت می دهیم.
3.تره فرنگی را برش نازک می دهیم و با شیر و سیب زمینی و کرفس تفت داده شده بر روی حرارت می گذاریم تا تره کاملاً بپزد.
4.زرده تخم مرغ را برای اینکه نبرد ابتدا با کمی سوپ ترکیب کرده تا ولرم شود. سوپ که جوش زد آن را خاموش کرده. سپس آبلیمو را به همراه خامه داخل سوپ بریزیم.
5.حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ تره فرنگی وسیب زمینی:
1.سوپ تره فرنگی جزو سوپ محسوب می شود و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
2.سوپ تره فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا – سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
3. زمان پخت 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
