آموزش طبخ سوپ سیب زمینی و ژامبون
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/04
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ژامبون:
ژامبون گوشت: 3/4 پیاله تکه و پخته شده
کرفس: 1/3 پیاله تکه شده
پیاز: 1/3 پیاله کاملا خرد شده
فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
سیب زمینی: 3 و 1/2 فنجان پوست کنده و خرد شده
عصاره مرغ: 2 قاشق غذا خوری
آب: 3 و 1/4 لیوان
نمک: 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری
کره: 5 قاشق غذا خوری
آرد: 5 قاشق غذا خوری
شیر: 2 فنجان
روش درست کردن سوپ سیب زمینی و ژامبون:
1.برای طرز پخت سوپ سیب زمینی و ژامبون ابتدا سیب زمینی ها، کرفس، پیاز، ژامبون و آب را در یک قابلمه مخلوط کنید. بعد اونا رو بجوش بیارید و با دمای بیش از متوسط آنها را حرارت بدید تا زمانی که سیب زمینی ها پخته شوند (حدود 10 الی 15 دقیقه) سپس نمک و فلفل را در آبگوشت مرغ هم بزنید.
2.دریک تابه جدا با حرارت رو به کم کره را ذوب کنید و با آرد بوسیله چنگال هم بزنید و بزارید کمی حرارت بینند و پیوسته اونو هم بزنید حدود 1 دقیقه تا تیره بشوند، به آرامی با شیر هم بزنید که تا شیر یکجا نریزید تا توده ای نشه، به هم زدن حدود 4 الی 5 دقیقه با حرارت رو به پایین ادامه بدید تا مواد تیره بشن.
3.مخلوط شیر را در قابلمه هم بزنید و سوپ را بپزید .
4.سریعا سوپ را سرو کنید و لذت ببرید نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن سوپ سیب زمینی و ژامبون:
1.سوپ سیب زمینی و ژامبون جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 10 دقیقه و زمان پخت 30 دقیقه میباشد .
3.سوپ را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
