آموزش طبخ سوپ تره فرنگی

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/09/06
آموزش طبخ سوپ تره فرنگی

مواد لازم برای طرز تهیه سوپ تره فرنگی:


قلم گوساله: 1 عدد
تره فرنگی نسبتاً درشت: 6 عدد
آرد: 3 قاشق غذا خوری
شیر: 1 لیتر
کره: 50 گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
خامه: 1 پیمانه
زرده تخم مرغ: 1 عدد
آب: 2 پیمانه

روش درست کردن سوپ تره فرنگی:


1.برای طرز پخت سوپ تره فرنگی ابتدا تره فرنگی ها را شسته قسمت سبز آن را جدا کرده و بقیه را به قطعات کوچک تقسیم کرده سپس با قلم و آب میگذاریم برای کمتر از 1 ساعت بپزد. مغز قلم را داخل آب ریخته با تره فرنگی ها داخل غذا ساز ریخته کاملا له می کنیم.

2.آرد را در کره تفت می دهیم سپس شیر را اضافه کردهو هم می زنیم تا به جوش آید سپس به مخلوط تره فرنگی ها اضافه می کنیم و نمک و فلفل را نیز به مقدار لازم می ریزیم و صبر می کنیم تا کمی بجوشد و جا بیفتد.

3.در ظرفی که می خواهیم غذا را سرو کنیم زرده تخم مرغ را می ریزم و با چنگال هم میزنی سپس از سوپ رو آن کم کم میفزاییم و خوب هم میزنیم تا یک دست شود و روی ظرف را با خامه تزیین می کنیم.

4.حالا سوپ شما آماده سرو است نوش جونتون.

نکات نحوه آماده کردن سوپ تره فرنگی:


1.سوپ تره فرنگی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

2. زمان پخت 3 ساعت است.

3.سوپ تره فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
advertising