دستور پخت سوسیس ماهی

مواد لازم سوسیس ماهی


فیله‌ ماهی: (دلخواه) 375 گرم
نان همبرگری كوچك: 1 عدد
شیر: 75 میلی‌لیتر (5 قاشق سوپخوری)
جعفری خردكرده :یك و یك‌دوم قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ همزده : 2 عدد
نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم
آرد: 50 گرم
خرده نان: 50 گرم
روغن مخصوص سرخ‌كردنی: به میزان لازم
جعفری :برای تزئین به میزان لازم
لیمو: برای تزئین به میزان لازم
پاپریكا :برای پاشیدن روی سوسیس به میزان لازم


دستور تهیه سوسیس ماهی


1.ماهی را چرخ كنید و یا در دستگاه غذاساز پوره نمائید. نان را 10 دقیقه در شیر بخیسانید و بفشارید تا شیر اضافی از آن جدا شود.
2.آن‌ گاه ماهی و نان خیسانده را در ظرف مناسبی بریزید، جعفری، یك عدد تخم‌مرغ، نمك و فلفل را به آن بیفزائید و خوب مخلوط كنید تا چسبندگی لازم را به دست آورد.
3.حالا هر بار اندكی از این مایه‌ بردارید و به شكل سوسیس، به طول 10 سانتیمتر و قطر 2/5 سانتیمتر در آورید.
4.سپس سوسیس‌های فراهم كرده را در آرد، تخم‌مرغ باقیمانده و خرده نان بغلتانید و در روغن سرخ كنید تا طلائی رنگ شوند.
5.اكنون سوسیس‌ها را روی هوله‌ی كاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود و برای پذیرائی در بشقاب مناسبی بچینید. اینك سوسیس‌ ماهی را با جعفری، لیمو و پاپریكا بیارائید.
advertising
advertising
آخرین های غذای دریایی
طرز تهیه ماهی لیمویی

طرز تهیه ماهی لیمویی

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

آموزش تهیه ماهی قزل آلا با لایه ی لیمو و نعنا

آموزش تهیه ماهی قزل آلا با لایه ی لیمو و نعنا

طرز تهیه پاته یا پوره ماهی دودی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه پاته یا پوره ماهی دودی فوق العاده خوشمزه

آموزش تهیه فیله ماهی سوخاری غذایی دریایی کامل و مقوی

آموزش تهیه فیله ماهی سوخاری غذایی دریایی کامل و مقوی

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه ژله مداد رنگی

دستور تهیه ژله مداد رنگی

روش تهیه اسموتی خرمالو

روش تهیه اسموتی خرمالو

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

نحوه درست کردن شیره انگور

نحوه درست کردن شیره انگور

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising