روش درست کردن غذای دریایی ماهی با حمص
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/10/22
مواد لازم جهت تهیه ماهی با حمص
نخود :190 گرم
روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه: 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)
نمك، زیره سبز، فلفل قرمز: از هر كدام 1 قاشق چایخوری
ارده : 200 گرم
ماهی شوریده: 4 تكه 600 گرم
روغن :برای سرخ كردن به میزان لازم
دانه صنوبر :برای تزئین به میزان لازم
جعفری :برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه ماهی با حمص
1.نخود را بخیسانید، بپزید و پوره كنید. آن‌گاه نخود، روغن زیتون، آبلیمو، نمك، فلفل و زیره را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط كنید.
2.سپس ارده، را بیفزائید و مخلوط نمائید. حالا ماهی را سرخ كنید و حُمُّص را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید، ماهی را رویش بگذارید و با دانه صنوبر و جعفری بیارائید.
