روش پخت خوراک لوبیا مکزیکی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/02
خوراک لوبیای مکزیکی ، غذای مکزیکی بسیار خوشمزه و در عین حال ساده که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید .این غذا یک غذای گیاهی کامل است.در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش می دهیممواد لازم خوراک لوبیا مکزیکی
لوبیا سفید شسته شده :دو فنجان
لوبیا چشم بلبلی : دو فنجان
فلفل دلمه ای سبز خرد شده: یک فنجان
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : یک فنجان
ذرت : یک فنجان
پیاز قرمز خرد شده: یک عدد
روغن زیتون : نصف فنجان
سرکه : نصف فنجان
عصاره لیمو ترش : دو قاشق غذا خوری
شکر : دو قاشق غذا خوری
نمک : یک قاشق چای خوری
گشنیز خرد شده : یک چهارم فنجان
زیره : نصف قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : یک حبه
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
سالسا :یک فنجان
پنیر چدار :دو فنجان
طرز تهیه خوراک لوبیای مکزیکی
۱. لوبیاها را به مدت 8 ساعت قبل از طبخ خیس کنید. سپس آنها را به مدت یک ساعت در قابلمه ای بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.
2.ذرت های نیم پز و منجمد را نیز در دمای اتاق قرار داده و پس از یخ زدایی، به مدت 15 دقیقه در آب جوش بپزید.
3.در ظرفی بزرگ، سالسا ، لوبیاهای پخته شده، ذرت، فلفل قرمز و سبز و پیاز قرمز خرد شده را با یکدیگر مخلوط کنید و روی آن پنیر ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر با درجه حرات 170 درجه سانتیگراد قرار دهید.
4. در ظرف کوچک دیگری، روغن زیتون، سرکه، عصاره لیموترش، شکر، نمک و فلفل، زیره، سیر و گشنیز را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مواد بریزید و گرم سرو کنید.
