طرز پخت کوکوی برنج و سیب زمینی

آشپزی و خوراکیغذای گیاهی

- 97/09/24
طرز پخت کوکوی برنج و سیب زمینیکوکو برنج یکی از کوکوهای خوشمزه و سنتی است. در صورتی که برنج تهیه کرده اید و مقداری از آن باقیمانده است می توانید آنرا به کوکوی برنج تبدیل کنید و علاوه برصرفه جویی یک غذای خوشمزه داشته باشید. در ادامه با طرز تهیه کوکوی برنج با ما همراه باشید.

مواد لازم کوکوی برنج و سیب زمینی


برنج پخته شده:2 پیمانه
تخم مرغ:4 عدد
پیازچه:5-6 عدد
سیب زمینی نیم پز متوسط:1 عدد
پودر سوخاری:1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زعفران و ادویه :به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی برنج و سیب زمینی


1.این کوکو رو با برنجی که از قبل پختید و اضافه اومده میتونید درست کنید.
2.برنج رو بریزید تو غذاساز یا مخلوط کن و یا با چرخگوشت یا گوشتکوب برقی حسابی لهش کنید.
3. بعد سیب زمینی نیم پز ، تخم مرغ ، پیازچه ریز شده ، پودر سوخاری ، زعفران ، نمک ، فلفل و ادویه رو اضافه کنید. بنا به ذائقه اتون میتونید از زرشک و یا انواع سبزیجات معطر هم استفاده کنید.
۴.برای ادویه از زردچوبه ، پودر پاپریکا ، کمی پودر سیر ، پودر زیره استفاده کنید. البته ادویه ها رو به سلیقه خودتون میتونید تغییر بدید.
۵.همه مواد رو با هم مخلوط کنید. مایه به دست اومده تقریبا سفته و میتونید کوکو رو تو دستتون فرم بدید و سرخش کنید . برای اطمینان از وا نرفتن کوکو دستتتون رو بزنید تو سفیده تخم مرغ بعد کوکو ها رو تو دستتون فرم بدید.
۶.اگر میخواید کوکو رو قاشقی درست کنید مقدار تخم مرغ رو بیشتر کنید تا مایه شل تر بشه.
7.بعد از سرخ شدن کوکو ها رو روی دستمال کاغذی ضخیم بچینید تا روغن اضافه اش بره و بعد سروش کنید.
advertising