دستور تهیه گل کلم کبابی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/18
گل کلم از سبزی‌های بسیار خوشمزه و پرخاصیتی است که میتوانید آن را در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کنید. در این نوشتار به طرز تهیه گل کلم کبابی می‌پردازیم که پیش غذایی فوق‌العاده سالم و خوش طعم است.مواد لازم برای گل کلم کبابی
گل کلم خرد شده 1 عدد متوسط
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخور ی
طرز تهیه گلم کلم کبابی
فر را روی 220 درجه سانتیگراد قرار دهید. گل کلم های خرد شده را داخل سینی فر بریزید، بطوریکه کمی بین آن ها فاصله باشد. اگر لازم بود می توانید از دو سینی فر استفاده کنید.
روغن زیتون، زردچوبه، نمک و فلفل را در فنجانی بریزید و با چنگال ترکیب کنید. سپس مایع را روی گل کلم ها بریزید. با چنگال یا با دست گل کلم ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مایع آغشته شود.
سینی را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. در اواسط پخت سینی را بچرخانید تا گل کلم ها بطور یکسان برشته شوند. پس از این مدت روی گل کلم ها بخاطر زردچوبه طلایی و کناره ها ترد و برشته می شوند. سپس این گل کلم های کبابی خوشمزه را با سس دلخواه نوش جان کنید.
