آموزش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی با دو روش جدید

آشپزی و خوراکیغذای گیاهی

- 97/11/27
 آموزش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی با دو روش جدید

مواد لازم برای طرز تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی:


اسفناج خرد شده : 500 گرم
آلوبرقانی : 200 گرم
قارچ دکمه‌ای : 250 گرم
پیاز متوسط : 1 عدد
آبلیمو : 1 قاشق سوپخوری
شکر : 1 قاشق سوپخوری
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
ادویه دلخواه : 1 قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

روش درست کردن خورش آلو اسفناج گیاهی :


1.برای طرزپخت خورش آلو اسفناج گیاهی با طعمی بی نظیر ابتدا اسفناج را پاك كرده و بشویيد. بعد از آنکه کاملا خشک شد، آن را به صورت قطعات درشت خرد كنيد. آلوبرقانی را بشویید و حدود نیم ساعت آن را خیس کنید. قارچ دکمه‌ای را خوب بشویید و به صورت درسته در غذا استفاده کنيد.

2.سپس پیاز را به صورت نگيني خرد کنید. در یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، پیاز را داخل روغن تفت دهید تا سبک شده و طلایی شود. بعد زردچوبه و ادویه را اضافه كرده و مخلوط كنيد.

3.در این زمان باید آلو و قارچ را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت دهيد. بعد از دو تا سه دقيقه اسفناج خرد شده را افزوده و با بقيه مواد تفت دهيد. نصف ليوان آب هم اضافه كنيد. صبر کنید تا مواد بپزند و خورش جا بيفتد.

4.شکر و آبلیمو را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. در آخر پخت، نمک و مخلوط شكر و آبليمو را به خورش اضافه كنيد. بعد از چند دقيقه خورش شما آماده است.

نحوه تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی به روش دیگر:


در این خورش از قارچ هاي درشت به صورت ورقه‌ای نيز می توانيد به جای قارچ دکمه‌ای استفاده كنيد.

نکات نحوه آماده کردن خورش آلو اسفناج گیاهی :


اين خورش نبايد آبكی باشد. پس به ميزان آبی كه اضافه می كنيد خوب دقت كنید. همچنين اجازه دهيد خورش خوب جا بيفتد.
advertising
advertising
آخرین های غذای گیاهی
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
دستور تهیه کوکو جعفری خوش عطر و طعم
آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه
آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه
روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای
روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای
روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ
روش تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising