آموزش طبخ سوپ قارچ و اسفناج
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/18
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ قارچ و اسفناج:
قارچ خرد شده:نصف لیوان
پیاز خرد شده:نصف لیوان
کره:2 قاشق غذاخوری
شیر:سه و یک چهارم لیوان
پودر جوز هندی، پودر سیر، نمک و فلفل:به مقدار کم
آرد ذرت:2 قاشق مرباخوری
اسفناج:یک کیلوگرم
پنیر خامه ای:115 گرم
روش درست کردن سوپ قارچ و اسفناج :
1.برای طرز پخت سوپ قارچ و اسفناج ابتدا قارچ را روی حرارت ملایم با کره تفت دهید تا نرم شود.
3.2 لیوان شیر و ادویه به قارچ اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
3.آرد ذرت را با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنید و به تدریج به مواد قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
4. سوپ را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه بپزد.
5.اسفناج خرد شده و کاملا آب گرفته را به همراه پنیر خامه ای به سوپ اضافه کنید و در حالی که مرتب هم می زنید بگذارید اسفناج پخته شود و پنیر نیز کاملا آب شود
