طرز پخت چاینیز بدون گوشت
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/15
چاینیز به شکل های مختلف پخته و سرخ شده وجود دارد و بسته به جایی که در آن زندگی می‌کنید از انواع سبزیجات و گوشت استفاده می‌شود.این خوراک خوشمزه یکی از اون غذاهاییه که با خیال راحت میتونید بخورید ولذت ببرید . چون یک غذای رژیمی هستش و خیال شما از چاقی راحته. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چاینیز بدون گوشت را به شما آموزش دهیم.مواد لازم چاینیز بدون گوشت
روغن مخصوص سرخکردنی : به میزان لازم
پیاز (خلالی خرد کرده) : 2 عدد درشت
کرفس (خلالی خرد کرده) : 5 ساقه
فلفل دلمه‌ای (خلالی خرد کرده) : 1 عدد درشت
قارچ (ورقه‌ای خرد کرده) : 500 گرم
آبلیمو : به میزان لازم
آب سرد : 2 پیمانه
نشاسته ذرت : 2 قاشق سوپخوری
پودر عصاره بره : 1 عدد
سس سویا : یک چهارم پیمانه
جوانه ماش :2 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه چاینیز بدون گوشت
1.قدری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود.
2.سپس پیاز را در صافی بریزید و روغن اضافی را جدا سازید. به همین ترتیب کرفس و فلفل دلمه‌ای را نیز تفت دهید و به پیاز اضافه کنید.
3.حالا قارچ را به همراه قدری آبلیمو و روغن تفت داده و به مواد فراهم کرده بیفزائید.
4.اینک آب سرد و نشاسته را مخلوط کنید، پودر عصاره و سس سویا را نیز بیفزائید و ترکیب را به سبزیجات اضافه نمائید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید.
5.حالاجوانه را در دو قاشق روغن تفت دهید و به همراه نمک و فلفل به سبزیجات بیفزائید و مخلوط کنید پس از 5 دقیقه چاینیز آماده مصرف می‌باشد.
