دستور تهیه سالاد چاینیز
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/10/09
یکی از سالادهای فوق العاده خوش طعم و زیبا و مفید و مقوی که البته برای مهمانی ها و مراسم های رسمی و شیک شما هم بسیار مناسب است ، سالاد چینی است .به دلیل اینکه در این سالاد از سبزیجات فراوانی استفاده شده است ، ترکیب این سبزیجات فوق العاده مقوی و خوش طعم کنار هم باعث شده است که سالاد چینی به یکی از سالادهای خوش مزه و مقوی و مفید با خواص درمان بسیار تبدیل شودمواد لازم سالاد چاینیز
کاهو: یک عدد
هویج: 3 تا 4 عدد
جوانه گندم: 2 لیوان
سینه یک عدد مرغ کامل
رایس پیپر (ورق برنج): به میزان لازم
روش تهیه سالاد چاینیز
.ابتدا رایس پیپر یا خمیر یوفکا را به شکل نواری برش داده و سرخ می کنیم.
2.کاهو را شسته و خرد می کنیم، هویج ها را پوست کنده و رنده می کنیم، جوانه ها را نیز شسته و تمام مواد را کنار می گذاریم تا کاملا خشک شوند.
3.مرغ را 2 ساعت داخل مقداری روغن زیتون، دانه فلفل سیاه و یک حبه سیر رنده شده قرار می دهیم تا کاملا مزه دار شود سپس در حدی که روی آن تغییر رنگ دهد داخل چدن سرخ می کنیم، داخل فویل پیچیده و حدود نیم ساعت داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، قرار می دهیم.
4. مرغ آماده شده را از فر خارج کرده و می گذاریم کاملا سرد شود و به صورت ورقه ای برش می دهیم.
5.کاهوها را داخل ظرف ریخته روی آن چند قاشق سس می ریزیم و به صورت لایه لایه روی هم ابتدا هویج را قرار داده سپس مرغ ها، روی مرغ جوانه گندم یا ماش و در نهایت رایس پیپرهای سرخ شده را می گذاریم روی تمام مواد سس می ریزیم.
