دستور پخت بورانی کدو حلوایی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/10/10
بورانی یکی از خوراک‌هایی است که از دیرباز تا کنون در مناطق مختلف کشورمان طبخ می‌شود و طرفداران بی شماری نیز دارد، از این رو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بورانی کدو حلوایی را شرح دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم بورانی کدو حلوایی
کدو حلوایی :500 گرم
کره :به مقدار لازم
زردچوبه :1 قاشق چای خوری
عدس :100 گرم
پیاز (سرخ شده) :3 قاشق غذا خوری
آب :4 لیوان
ماست چکیده :500 گرم
نمک :به مقدار لازم
فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی
1.ابتدا كدو را از وسط ببرید و داخل آن را با قاشق تمیز كرده و آن را پوست بكنید.سپس به صورت مربعی خرد كنید و در كمی كره تفت دهید.
2.زردچوبه و عدس شسته شده را به كدو اضافه كنید و همراه با 2 قاشق پیاز داغ و ۴ لیوان آب اجازه دهید بپزند.
3.وقتی مواد شما كاملا پخته شد با گوشت‌كوب آن را بكوبید یا داخل مخلوط كن میكس كنید و همراه با ماست و پیاز داغ باقی‌مانده سرو كنید. نمك و فلفل غذا را اندازه كنید.
نکات بورانی کدو حلوایی
1.بهتر است به جای زردچوبه از زعفران استفاده كنید
2.اگر پیاز داغ دوست ندارید آن را حذف كنید
3.اگر بورانی را به همراه ماست بكوبید خوشمزه تر خواهد شد
4.اگر كدو حلوایی شما به قدر كافی شیرین نیست به آن كمی شكر اضافه كنید.
