طرز تهیه آبگوشت لپه
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/10/06
آبگوشت لپه از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. این غذای مقوی و لذیذ را نمیتوان تنها مخصوص یک قوم خاص از ایران دانست و در بین تمام اقوام ایرانی طرفدار دارد.آبگوشت دارای دسته بندی مختلفی می باشد ما در این مقاله قصد داریم نحوه ی پخت آبگوشت لپه را با شما به اشتراک بگذاریم.مواد لازم آبگوشت لپه
گوشت :750 گرم
سیب زمینی:4 عدد
لپه : 100 گرم
پیاز:2 عدد
رب گوجه فرنگی:1 قاشق سوپ خوری
لیمو عمانی :3عدد
کره :3 قاشق غذا خوری
نمک:به مقدار لازم
فلفل سیاه:به مقدار لازم
زردچوبه:به مقدار لازم
زعفران:به مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت لپه
1.كره یا مقداری از دنبه گوشت را در ظرفی آب كنید و پیازها را در آن سرخ كنید.
2.گوشت را خرد كرده و درون پیاز داغ تفت دهید تا تغییر رنگ دهید سپس لپه را به مواد اضافه كرده و كمی تفت دهید
3.سپس ادویه را به مواد اضافه كرده و مقدار كمی تفت دهید تا مزه خامی از بین برود.
4.مقداری آبجوش به مواد اضافه كرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد.
5.پس از پخته شدن گوشت سیب زمینی ها و لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته شده را به غذا اضافه كنید و صبر كنید غذای شما جا بیفتد.
