طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/08/20
طرز تهيه يك خوراك بسيار خوشمزه و در عين حال سريع را به علاقمندان آموزش ميدهيم. اين خوراك خوشمزه گزينه مناسبي براي زماني است كه وقت چنداني براي آشپزي نداريد.مواد لازم خوراک مرغ ایتالیایی
گوجه فرنگی۲ عدد
شکر قهوه ای ۱ قاشق سوپ خوری
آرد ذرت ۱/۲ فنجان
آرد سفید ۱/۲ فنجان
دوغ ۱/۴ فنجان
اسفناج ۲۰۰ گرم
سینه مرغ ۴ قطعه
طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی
۱.ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو یا فر یا روی تابه قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
۲.در یک تابه دو و نیم فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس آرد ذرت را با ۳چهارم فنجان آبجوش مخلوط كرده و اضافه كنید و حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.
۳.در ظرف کم عمقی آرد را با نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن دوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس مقداری روغن در تابه ریخته و با حرارت ملایم، آنها را در ۴ دقیقه سرخ کنید.
۴.اسفناج‌ها را جدا با نمك بپزید و در بشقاب سروتان به همراه مرغ و گوجه فرنگی قرار دهید.
