آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ای

آشپزی و خوراکیغذاها

- 99/03/01
آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ایسورملی کباب (Söğürmeli Kebap) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ترکیه ای است. پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای کوفته سورملی کباب


گوشت چرخ کرده گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
جعفری خرد شده: 1 مشت
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای بادمجان کبابی


بادمجان : 6 عدد
گوجه فرنگی: 1 عدد
فلفل سبز ترکیه ای: 3 عدد
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری

برای روی سورملی کباب


کره داغ شده: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سورملی کباب


1. پیاز را رنده (ترجیحا ریز) کنید و کمی آب آن را بگیرید.
2. پیاز، گوشت چرخ شده، جعفری، روغن مایع و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و به خوبی ورز دهید تا چسبنده شود.
3. به اندازه گردو از مواد گوشتی بردارید و به فرم دلخواه شکل دهید.
4. سپس در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کنید.
5. بادمجان ها و گوجه ها را روی اجاق یا در فر کبابی کرده و پوست آنها را بگیرید. سپس ساطوری کرده یا خرد کنید.
6. فلفل های کباب شده را هم خرد نمایید.
7. حالا بادمجان ها، گوجه ها و فلفل را در ظرفی ریخته، نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
8. این مخلوط را در ظرف سرو بریزید.
9. کوفته ها را روی آن بچینید. با گوجه و فلفل کبابی خرد شده غذا را تزیین کنید.
10. در پایان کره آب شده روی کباب ها بریزید.
advertising
advertising
آخرین های غذاها
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
دستور تهیه خوراک گوشت و چغندر از غذاهای خوشمزه روسیه
دستور تهیه خوراک گوشت و چغندر از غذاهای خوشمزه روسیه
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
دستور تهیه کیک شربتی بدون فر در منزل
دستور تهیه کیک شربتی بدون فر در منزل
روش تهیه مربای گل گاوزبان
روش تهیه مربای گل گاوزبان
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه ترشی گل سیر
دستور تهیه ترشی گل سیر
روش تهیه مربای گل گاوزبان
روش تهیه مربای گل گاوزبان
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
advertising