طرز تهیه برگر سبزیجات
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/11/08
مواد لازم برگر سبزیجات
سویای ریز: 100 گرم
پیاز: 1 عدد
نمک، فلفل و پاپریکا: به میزان لازم
پنیر سفید خرد کرده: 50 گرم
روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری
بلغور گندم: 150 گرم
آب گوجه فرنگی: (500 میلی لیتر) 2 پیمانه
چیلی خرد کرده: 1 قاشق چایخوری
سبزی معطر خرد کرده: 2 قاشق سوپخوری (جعفری و گشنیز)
سیر له کرده : 2 حبه
نحوه تهیه برگر سبزیجات
1.سویا را ده دقیقه در آب سرد بخیسانید و با پیاز چرخ کنید. آن‌گاه نمک، فلفل، پاپریکا و پنیر را به آن بیفزائید و مخلوط کنید. حالا از مایه فراهم کرده، ۴ برگر بسازید و در روغن زیتون سرخ کنید.
2.سپس بلغور را همراه با آب گوجه‌فرنگی، چیلی، قدری نمک، سبزی معطر و سیر، درون ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی ۱۵دقیقه، روی اجاق بپزید.
3.حالا برگر‌ها را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید و با خوراک بلغور میل کنید.
