روش آماده کردن شربت زنجبیل
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/08/25
شربتی خنک و کمی تند و تیز که می تواند مصرف دارویی هم داشته باشد، بخصوص به هنگام سرما خوردگی. به هنگام سرو غذا شما می توانید این شربت را بجای نوشابه یا دیگر نوشیدنی ها سرو کنید چرا که ما عادت به نوشیدن به هنگام غذا خوردن داریم بنابراین بهترین پیشنهاد است نه تنها باعث اذیت معده نمی شود بلکه برای آن نیز مفید است.اصل این شربت متعلق به آسیای جنوب شرقی می باشد.در این شربت، گرفتن پوست زنجبیل بستگی به خود شما دارد. اگر به همراه پوست طبخ شود رنگ شربت شما کمی تیره تر خواهد بود.مواد لازم برای شربت زنجبیل:
شکر 1/3 فنجان
آب 1/3 فنجان
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیره قند نصف قاشق چایخوری
زنجبیل 1 و نیم قاشق چایخوری (آسیاب شده)
دارچین 1/4 قاشق چایخوری
میخک کمی (آسیاب شده)
جوز کمی (آسیاب شده)
نمک کمی
طرز تهیه شربت زنجبیل :
1.در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر را بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید. هم بزنید تا شکر حل شود و شربت شفافی درست شود.
2.وانیل، شیره قند و ادویه ها را بریزید و هم بزنید. شعله را کم کنید بگذارید 3 دقیقه آهسته بجوشد تا کمی غلیظ شود.
3. شربت به رنگ زنجبیلی پررنگ در می آید. روی آن را بپوشانید و تا وقتی می خواهید استفاده کنید در یخچال نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد شربت زنجبیل:
1.شربت زنجبیل جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
2.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
3.شربت زنجبیل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
4.توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
