آموزش طبخ مافین پرتقال و گندم یک صبحانه خوشمزه و رژیمی برای دیابتی ها
آشپزی و خوراکی › غذای رژیمی
- 97/08/27
مواد لازم برای طرز تهیه مافین پرتقال و گندم یک صبحانه خوشمزه و رژیمی برای دیابتی ها:
آرد گندم: نصف فنجان ( 100 گرم )
آرد شیرینی پزی: سه چهارم فنجان ( 150گرم )
جوش شیرین: 2 قاشق سوپ خوری ( 18گرم )
نمک: کمی
دارچین: 1قاشق سوپ خوری ( 3گرم )
شکر: 1/4فنجان (50گرم )
گندم: 2قاشق سوپ خوری ( 20گرم )
کشمش: 3/4فنجان ( 100گرم )
ماست طبیعی: 1فنجان ( 250میلی لیتر )
تخم مرغ1: عدد
تراشه پوست پرتقال متوسط
آب پرتغال: 3قاشق سوپ خوری ( 45میلی لیتر )
روش درست کردن مافین پرتقال و گندم یک صبحانه خوشمزه و رژیمی برای دیابتی ها:
1.برای نحوه پخت مافین پرتقال و گندم رژیمی ابتدا فر را با دمای 200درجه سانتی گراد گرم کنید.
2.آرد، جوش شیرین، نمک و دارچین را داخل کاسه ای بزرگ الک کنید. الک کردن گامی مهم برای از بین بردن هر گونه قلنبه های آرد است و می تواند باعث اسفنجی شدن مافین ها شود.
3.شکر، آرد گندم و کشمش را بیفزایید. یک چاه در مرکز درست کنید.
4.ماست و روغن، تخم مرغ و آب پرتقال و تراشه پوست پرتقال را ملایم بزنید.
5.سپس مخلوط ماست را طی 3 مرحله داخل حفره ای که ایجاد کرده اید بریزید. با دست هایتان خمیر را ورز دهید.
6.پس از آن، قالب های مافین را چرب و حدود2/3آن را پر کنید.
7.سپس 20دقیقه در فر با دمای 180درجه سانتی گراد قرار دهید تا کلوچه ها آماده شوند. از خلال دندان برای سوراخ کردن مرکز استفاده کنید تا ببینید آیا آماده هستند یا نه . خلال دندان باید کاملا خشک باشد.
8.بگذارید کلوچه ها دوتا سه دقیقه خنک شوند ازقالب بیرون آورده و حالا آماده سرو است نوش جونتون.
