طرز تهیه دسر شکلاتی ویژه
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/03
مواد لازم برای تهیه دسر شكلاتی ویژه :
شير : یک لیوان
پودر ژلاتين : ١ قاشق غذاخوری
شكر : 2 قاشق غذاخوری
خامه : ٥٠ گرم
پودر كاكائو : ١ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای : سی گرم
رنده پوست پرتقال : در صورت دلخواه
طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه :
1.پودر ژلاتين را در كمی آب ريخته و به طريق بن ماری حل كنيد.
2.شير را در ظرف مناسب بریزید و شكر و پودر كاكائو و شکلات تخته ای را اضافه می كنيد و هم بزنيد تا زمانی كه كاملا حل شوند.
3.سپس ژلاتين را اضافه كرده و گاز را خاموش كنيد و كمی كه از حرارت افتاد، خامه را اضافه كرده و خوب هم بزنيد و در قالب مناسبی ريخته و در يخچال به مدت حدود 5 الی6 ساعت قرار دهيد تا خنک شده و ببندد.
4.سپس با چاقو از لبه های ظرف جدا كرده و به آرامی داخل ظرف مناسب برمی گردانیم.
