آموزش تهیه گرمکنودل دسری عالی و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/03
مواد لازم برای طرز تهیه گرمکنودل:
آرد :2 فنجان
تخم مرغ :یک عدد
نمک :نیم قاشق چای خوری
کره آب شده :25 گرم
شکر :2 قاشق غذاخوری
مایه خشک :5 گرم
شیر :2 تا 3 قاشق غذاخوری
مربا :به مقدار لازم
سس وانیل :به مقدار کافی
دانه کوکنار :مقداری
پودر قند :مقداری
روش درست کردن گرمکنودل:
1.برای نحوه تهیه گرمکنودل ابتدا همه مواد باید در دمای اتاق باشند. شکر، شیر و مایه را مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بمانند. با آرد، تخم مرغ، نمک و کره مخلوط کنید و روی آن را بکشید و بگذارید خمیر نیم ساعت تا یک ساعت در جای گرمی بماند.
2.و2 تا 3 لیتر آب را با نیم قاشق غذاخوری نمک در قابلمه حرارت دهید. در همین حین خمیر را چهار قسمت کنید و از هر قسمت یک توپ درست کنید و داخل آن یک قاشق چایخوری مربا بریزید. سعی کنید توپ شما مربا به بیرون نشت ندهد.
3.وقتی آب جوش آمد، به آرامی توپ ها را داخل آن بیندازید و در آن را بگذارید تا ده دقیقه بپزد. توپ ها شناور می شوند و باید آنها را برگردانید. در قابلمه متوسط می توانید فقط دو تا از آنها را بپزید زیرا تا 200 درصد منبسط می شوند.آب آنها را بگیرید و با سس وانیل، دانه کوکنار و پودر قند سرو کنید.
نکات نحوه آماده کردن گرمکنودل:
1.گرمکنودل جزو دسرهای مدرن وگرمکنودل را می توانید در وعده میان وعده و دسر سرو کنید و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد .
3. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
