آموزش تهیه دسر ژله قهوه
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/27
مواد لازم برای طرز تهیه ژله قهوه:
پودر ژلاتین: 1/4 پیمانه
آب سرد: 8قاشق سوپخوری
قهوه آماده: دو و نیم پیمانه
شکر: 5 قاشق سوپخوری
روش درست کردن ژله قهوه:
1.پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به شکل اسفنج درآید.
2.ظرف ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا پودر ژلاتین رقیق شود.
3.قهوه آماده داغ را با شکر مخلوط کرده تا شکر خوب در آن حل شود. بعد از خنک شدن مخلوط قهوه و شکر، آن را با ژلاتین رقیق شده مخلوط کنید و داخل قالب موردنظر بریزید.
4.قالب را 3ساعت در یخچال بزارید. می توانید ژله قهوه را با انواع بستنی ساده و مغزدار سرو کنیدنوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن ژله قهوه:
1. برای راحت تر جدا شدن دسر از قالب، همیشه داخل قالب را آب سرد بغلتانید و بعد آن را در فریزر قرار دهید؛ سپس مواد را در آن بریزید.
2.در صورت تمایل می توانید قهوه را با شیر رقیق کنید؛ در این صورت رنگ قهوه ای دسر ملایم تر می شود.
3. می تونین این ژله رو به صورت دو رنگ بسازید. برای لایه های روشن از ژله شیرعسلی استفاده کنین .
4.ژله قهوه جزو دسر - انواع ژله است و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8نفر مناسب میباشد .
5.زمان آماده سازی مواد لازم 3 ساعت و زمان پخت 10 دقیقه میباشد .
